Мы позиционируем себя, как кухня ближневосточных провинций.

Переосмыслив традиционную кухню Ближнего Востока, сохранили все самое лучшее —
насыщенный вкус, питательность и любовь к специям.

Знак внимания со вкусом. Авторские конфеты премиального качества ручной работы.
Это прекрасное дополнение к любому мероприятию и идея для подарка.

Индийская кухня, основанная на крестьянских кулинарных традициях северных штатов Индии (Пенджаб, Харьяна, Кашмир): именно из этого региона мастера, работающие здесь.

В основе меню пряные блюда из нута и разных видов чечевицы, курица запеченная в тандуре и томлёная в фирменном томатно-сливочном карри, домашний сыр в нежном карри из зелёного горошка или из кешью, жареные лепёшки и самый длинный рис Басмати, обжаренный на топлёном масле.

В меню также есть блюда более южных регионов: креветки в остром кокосовом карри, или с менее острым соусом из манго, подаются с листьями свежего салата и кокосовой халвой. Ароматный Масала чай, приготовленный в традиционном стиле, со специями, молоком, слегка подслащенный, а также манговый ласси, холодный напиток на основе фермерского натурального йогурта с добавлением пюре манго, корицы и кардамона.

Первая в Петербурге резиденция легендарной московской сети Bổ. Команда вьетнамских поваров готовит национальный стритфуд из свежих ингредиентов на глазах у гостей. Блюдо, ради которого сюда неизменно приходит много гостей, - традиционный суп Фо.

SUBZERO MARKET - новое современное японское бистро в азиатском стиле, теперь и на Василеостровском рынке. Проект команды SUBZERO - Алексея Бесчастного, Даниила Савинец, Евгения Лакоткина, Эдуарда Лунина и Павла Фадина.

Человек и Пароход - это независимый кофейный проект из Москвы.Кофе, с которым мы работаем - наша гордость. Шаг за шагом мы строим отношения с нашими поставщиками в Колумбии, Руанде и Индонезии, с которыми одно удовольствие вместе работать и расти.

Ôpetit в пространстве Василеостровского рынка — это третье заведение команды.

Только здесь можно попробовать классические французские пончики и обновленные позиции завтраков. Ставшая классикой слойка и конечно же макарон.

Хлеб на нашей собственной закваске и французской муке для тех, кто любит готовить дома. Кофейня находится на круглой площади рынка, где так приятно расположиться и за чашечкой cafe creme и помечтать об отдыхе на шумных площадях Парижа.

Пивной бар, открытый инсайдерами пивной индустрии. В прошлом пивовары, сейчас крупные импортеры пива и сидра от независимых европейских производителей. Парни за трепетное отношение к качеству и широте выбора.

На рынке FISHA raw bar&grill отвечает за качественные морепродукты! У нас Вы найдете устрицы из Новой Зеландии, свежевыловленных морских ежей и каракатиц, тунец-гриль, креветки в формате фуд-маркета и еще много интересного! Единственный ресторан для ценителей свежих морепродуктов.

EGGSELLENT в Петербурге — это корнер, где мы готовим завтраки с яйцами весь день. Завтраки, которые мы превращаем в праздник! У нас всегда много гостей с песиками, с детьми, с друзьями из других городов, с родителями, и часто стоит очередь. На кухне жарятся драники, варятся пашоты, взбиваются соусы, а девчонки на кассе разливают фреш по бутылочкам, заваривают фильтр и болтают обо всем с гостями, чтобы каждый завтрак поднимал вам настроение!

Современное грузинское бистро Georgiani — это не просто грузинский корнер на Василеостровском рынке, это место силы, со вкусной едой и безумной энергетикой, в которое хочется вернуться. Наша миссия — создавать современные блюда грузинской кухни, сохраняя традиции. И делать это на высочайшем уровне.

Забыли сахар — сеть кафе, в основе которых заложена концепция баланса вкуса и пользы. Мы уменьшаем калорийность блюд, отдавая предпочтения правильным процессам их приготовления, заменяем продукты на более лёгкие, натуральные и полезные.

В наших меню вы найдете завтраки в формате comfort food, specialty кофе и фирменные десерты без сахара или с минимальным его содержанием, веганские, сыроедческие и корпусные конфеты. Также возможно заказать торты для ваших особых событий.

Формат “comfort food” или другими словами «еда на каждый день».

В основе концепции — понятное, нескучное меню и завтраки целый день. Им в YES, HONEY! уделено большое внимание.

В меню всё в лучших традициях инста-фото: авокадо тост с яйцом пашот, бенедикты и драники с топингами на выбор, панкейки с ягодами и кремом.

Заведение, которое специализируется на хот-догах.

В меню — 10 вариантов различных хот-догов, булочки для которых выпекаются по технологии японского хлеба хакайдо с добавлением секретной закваски.

На закуску — корн-доги, жареный сыр сулугуни «чиз фри», классический и мексиканский картофель фри,салат коул слоу, а также луковые кольца в японском кляре темпура. Из напитков готовят домашние лимонады или компот из сухофруктов.

Во дворе Василеостровского рынка, гостеприимная семья Бегларян построила Армянский домик.
Здесь все по-домашнему.
Готовят самые сочные шашлыки и люля-кебаб по авторскому рецепту отца, традиционные Армянские блюда и выпечку по рецепту мамы.

Добро пожаловать в наш ресторан сербской кухни, где вы сможете окунуться в атмосферу вкуса, традиции и гостеприимства Сербии. Наша концепция основана на использовании свежих и качественных ингредиентов, традиционных рецептов и гостеприимной атмосфере, чтобы наши гости ощутили аутентичный вкус сербской кухни.

Коктейль-Буфет — корнер с коктейлями от главных фармацевтов города, команды Apotheke Bar. С утра до вечера за дубовой стойкой бармены смешивают классику вроде Негрони, Апероль Спритца и джин-тоников, готовят авторские напитки, безалкогольные лимонады и милкшейки — для легкости бытия и прогулок по рынку.

Poke Wave — петербургско-московская сеть заведений, которая специализируется на приготовлении поке. В корнере Poke Wave можно попробовать один из рецептов от шефа или же создать собственный вариант с помощью поке-конструктора. Всего в конструкторе более 50 ингредиентов от креветок до лотоса, а в качестве основы можно взять рис, киноа, булгур или салат.

Sweet Way — сеть кафе и корнеров с Бабл Ти. В меню вы найдёте тонизирующие Бабл Ти разных видов — фруктовые, сливочные и классические. Кроме них, в меню корнеров есть овершейки и гонконгские вафли с оригинальными начинками, а также авторские чаи и баббл-кофе.