ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ РЫНОК
В самом центре Петербурга, на улице Жуковского 2, и теперь на Василеостровском рынке работает ресторан азиатской кухни Bao Mochi - первый в России, где стали готовить традиционные пирожные моти по старинному японскому рецепту и большой выбор китайских бао. Специально для этого заведения шеф-повар Артур Пирогов (Забыли Сахар, Italy, Gusto, Paninaro) разработал более 12 разновидностей бао. В воздушные пшеничные булочки бао добавляют рыбу, мясо, овощи и морепродукты. Второй важной составляющей меню являются моти - мягкие, тягучие японские пирожные из рисовой муки с всевозможными начинками (с манго, йомоги и лимоном и белой фасолью и матчей). В основном меню удачно соседствуют традиционный тайский Том ям и вок с рисом или пшеничной лапшой с овощами, мясом или морепродуктами на выбор.
АЗИЯ
ХОТИТЕ СТАТЬ ЧАСТЬЮ КОМАНДЫ?
ПИШИТЕ — ОБСУДИМ